Canela: A Spice de alergias

 Canela encontrou-se uma casa em livros tanto medicinais e culinários no século 19 e atualmente está prosperando lá hoje. Apesar de ser tido em alta consideração entre os chefs, a canela tem suas falhas. A cada ano, mais e mais pessoas estão descobrindo sobre sua aversão natural a canela.

Algumas pessoas nascem com uma alergia a canela, mas outros podem desenvolver a alergia ao longo do tempo. A exposição excessiva a canela durante longos períodos de tempo podem kickstart um corpo em reagir contra ela. Isto pode acontecer de comer grandes quantidades de alérgeno ou trabalhar com ele e com ela absorvido topicamente.

Uma alergia é uma resposta auto-imune. Por alguma razão, o corpo determina que a canela, entre outros alérgenos, é ruim. Quando uma pessoa entra em contato com canela (incluindo o óleo de canela), o corpo envia anticorpos e histamina para combater o invasor. Esta batalha microbiana é a causa dos sintomas. O corpo torna-se prejudicada e produz sinais de alerta para aconselhar uma pessoa a parar de ingerir ou tocar de canela.

Sintomas de Alergia Canela

Como muitos outros alérgenos, a canela pode causar:

corrimento nasal

coceira, lacrimejamento

garganta inflamada

inchaço da garganta

tosse

coceira

inchaço dos lábios

vômito

diarréia

dermatite (inflamação da pele)

dificuldade em respirar

Existe uma ampla variedade de sintomas. O sintomas sofre e da gravidade de cada varia de pessoa para pessoa. Alguns podem ter apenas uma reação leve, com apenas leve coceira e vermelhidão ao redor da boca. Enquanto outra pessoa vai sofrer de diarreia e problemas respiratórios.

Tratamento para Alergias canela

Existem testes que os médicos alergia pode realizar para determinar se uma pessoa é alérgica a canela ou não. Se a alergia for suficientemente grave, o médico pode recomendar mantendo uma caneta epinefrina auto-injector no caso de uma reação anafilática ocorre. Para aqueles com reação suave, uma sobre a medicação anti-histamínico contador pode reduzir ou eliminar os sintomas. Para aliviar a coceira tente usar um pouco de creme anti-coceira na área afetada (por favor, siga a direção da garrafa).

O melhor tratamento para qualquer alérgeno é tentar evitá-lo. Qualquer reação, leve ou grave, pode ser evitada por ficar informado. Verifique sempre os ingredientes de alimentos. Se houver qualquer dúvida, se um alimento contém canela, não comer.

Alternativas para Canela

Muita comida e sobremesas especialmente, chamar para uma colher de chá de canela ou dois para adicionar uma camada de sabor. Ao invés de omitir a canela, substituir em outro tempero. Noz-moscada, especiaria tudo, ou ambos, são ótimas alternativas para canela. Tente adicionar uma pitada de gengibre, também, para iluminar o sabor e adicionar um elemento de calor leve ao prato.